1) Ник тиминга нет. Сетевой адаптер "vmnic0" смотрит в лан-сегмент корпоративной сети и подключен к менеджмент-нетворк (консоль управления vSphere, доступная только из LAN); второй сетевой адаптер "vmnic1" воткнут в аппаратный свитч, в который приходит проводок от провайдера (внешние белые айпи адреса). Также на этом свитче висит отдельный физический сервер-шлюз. Внутри ESXi поднят виртуальный свитч "vSwitch1", к которому подключен vmnic1 (сетевая карта смотрящая в свитч с внешними адресами). В свою очередь к "vSwitch1" подрублены обе виртуальные машины. Таким образом, у этих виртуальных машин отдельные белые айпи, по которым они общаются с внешним миром, никакого отношения к LAN-сегменту не имея.
2) Хост один. На нем работает 1 ESXi и две виртуальные машины внутри него. Никаких миграций нет. Один физический сервер, две виртуальные машины. Все просто.
3) Картинки прикладываю. В моменты "отвала" пинг не проходит из "Outer Users", но при этом проходит из сервера "GATEWAY", WAN-интерфейс которого имеет адрес из одного пространства с виртуальными машинами через "vmnic-1" и "vSwitch1"", так как они оба воткнуты в свитч вместе с провайдерским проводком.